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2月の予定

あまりに、酷い人質事件は、本当に悲しい事件でしたね。人は教育で、戦争という人殺しをしてしまう生き物、日本はかつてそうでしたね。
今はキッパリ武器を捨て平和を貫いている!
もっともっと平和な国に自信と誇りを持つべきと、私は思います。
つい語っちゃいましたが、人は美味しくモノを食べて笑って暮らしたいこれこそが平和だから、食は愛今月も、美味しいランチ作りがんばります
ではランチのお知らせです

2月3日火曜.18日水曜、毎週金曜日は、屋号「うどんの博屋」手打ち味噌煮込みうどんは、やはり寒い時期で、ぼちぼちご来客多々!ありがたい事です。まだまだ寒いので「年中うまし!」のみそにこ是非食べに来てください
火曜日10日は、
屋号「キッチン寿」実は蕎麦屋の寿庵シェフは食作りが高じて、洋食屋にも初トライ!大得意のポトフに、間違いない旨さのロコモコをヤります!是非食
べに来てください

17日は、屋号「とびら食堂」社会復帰の訓練の一環としての1日ランチ屋いらっしゃいと声出しさえしんどかった人が、いつの間にか元気に!本当に心も体も元気に成るランチ食べに来てください
24日は、屋号「我が家のおばんざい」今、薬膳料理は、ナカナかのブーム!健康に良くて、美味しくって嬉しいですよね。大寒の薬膳は?お楽しみに

水曜日は
4日、屋号「寿庵」すでに馴染みの手打ち蕎麦屋、とにかく旨い蕎麦なんですが、冬の蕎麦は鴨せいろ、ひときわ旨し!食べるなら、今でしょ

25日は、屋号「マーヨンキッチン」料理研究家のマーヨンさんは、本当に基本大事にオリジナルランチを作られますが、1月は、和食で松花堂弁当を、これが、、ご好評だったので、第二騨中華でお弁当美味しいランチ是非食べに来てください

土曜日のランチは
21日は、屋号「寿庵」絶品手打ち蕎麦屋、鴨せいろに、ザル蕎麦、本当に旨いです!

では、今月もシェフ一同、心をこめて、食作り 詳しい内容や予約等のお問い合わせは!!庵ひろ木下迄
 0525512651

1月の予定

あけて2015年皆様は既に、初仕事をむかえられ、寒い折、又がんばってらっしゃるかなぁと察しますが~私は、サイドライフワークの『和太鼓叩き』で、年明けより三度も諸々の祝い席で、太鼓仲間と、演奏させて頂いてます誠にアリガタシ
で、庵ひろも、ヨイショドドンと、初仕事
九日金曜屋号『うどんの博屋』より始めます『うどんの博屋』は毎金曜をベースに、時々火曜水曜もヤります
一月は、十三日火曜・十四日水曜にもヤります
冬は、手打ち味噌煮込うどんが、ピカイチ旨い季節是非食べに来てーね
では、お待ち兼ねのワンデイシェフランチの予定を御知らせします
先ずは火曜日
二十日:屋号『とびら食堂』心も体も元気になろうランチ和食系を中心に健康ランチ
二十七日:屋号『我が家のおばんざい』今、薬膳料理教室等々でも活躍中さて、寒さを癒す薬膳料理、冬の薬膳ランチお楽しみに

では、水曜日
二十一日:屋号『寿庵』絶品手打ち蕎麦屋です!暮れは年越し蕎麦作りに明け暮れる寿庵さん~腕前はマジに名古屋① 冬の蕎麦、鴨せいろは実に旨いです
二十八日:屋号『マーヨンキッチン』料理研究家マーヨンさんの基礎のシッカリしたオリジナル料理、一月はめでたく松花堂弁当の和食ランチを予定、是非食べに来て下さい

今月は土曜も二回有ります
二十四日:屋号『ハッピーデリ』食いしん坊シェフのボリュームミィで、とにかく旨いカフェランチ~土曜の昼にユッタリ食べに来て下さいね
三十一日:屋号『寿庵』手打ち蕎麦屋、今月は土曜もヤります!ざるランチには、小鉢、ミニ丼等が付きますが、これが又、毎度手間かけた旨い料理、旨い蕎麦とコラボして、最強ランチたべに来てーね
今年もボチボチながら、皆で、ランチ作り『食に愛』を込めて美味しいランチ作りますホントに食べに来て下さいね
ランチの予約、お問い合わせは、TEL:0525512651庵ひろ木下迄 特に土曜は休日も、有りますから、どうぞお問い合わせの上、お出かけを

12月のお知らせ

御岳さんに続いて、阿蘇山も爆発日本は火山列島とは分かってましたが、目の前で火を吹くのを見ると、大自然に畏敬の念を感じずにはいられないですね~なのに、人間は、原発を動かすのを、まだ諦めずに推進するの私には、とても理解出来ませんが、皆さんはいかがで選挙はチャンと行きましょうね
と少し固めな発言に成りましたが、イヨイヨ冬に突入十二月です今月も庵ひろランチ宜しくです

12/2火曜、屋号『我が家のおばんざい』薬膳家庭料理のダミゴンさんの、冬の薬膳ランチお楽しみに
12/9火曜と、12/17水曜は、屋号『寿庵』新そばで、鴨せいろ蕎麦始まってますが、実に旨いですよ
12/16火曜、屋号『とびら食堂』心と体を元気にと美味しい健康ランチとびらの仲間、力合わせて頑張ります

12/24水曜、屋号『マーヨンキッチン』料理研究家マーヨンさんの基本を大切に、でも、オリジナル豊富な、ホントに、美味しいランチ来て下さいね
毎週金曜と、12/3、12/10水曜は、屋号『うどんの博屋』ボチボチ本格上手い時期手を抜かず、頑張って手打ちしてます名古屋名物味噌煮込みうどんは、旨いんです
後、土曜日は、今『うどんの博屋』の予備日(仕込みの加減で開催出来ない日も有るので~)ご来店の折は事前にお確かめを
で~今、③人ほどお店を持たれたりでシェフさん卒業故に、土曜日のシェフ募集中です宜しくお願いします
では今月も火曜水曜金曜時々土曜 是非ランチに来て下さいなシェフ一同御待ちしてます
お問い合わせ、予約は、庵ひろ、木下迄TEL:0525512651

11月の予定

薄寒いと書いて、『うそさむ』と読むそうです~一雨毎に朝晩はとても寒くて、昼との寒暖差大風邪など引いてませんか?秋の実りたっぷり食べてよく休んで下さいなでは、十一月予定です~

11/4火曜、屋号『我が家のおばんざい』薬膳家庭料理、秋の旬のランチお楽しみに
11/5水曜と、11/11火曜、屋号『寿庵』手打ち蕎麦屋、新そば始まってます旨いですよ

11/18火曜、屋号『とびら食堂』心と体が健康になるランチです

11/19水曜、屋号『まごころキッチン杏』薬膳で食養生を

11/26水曜、屋号『マーヨンキッチン』料理研究家のオリジナル美味しいランチ
毎週金曜日は、屋号『うどんの博屋』味噌煮込みうどんは年中うましですが、秋深まりマスマスうまし さて、土曜は、まだ未定だったり、或いは『うどんの博屋』の予備日~土曜は、一度お問い合わせの上、起こし下さいな
では、予約お問い合わせは、庵ひろ木下迄TEL:0525512651

10月の予定

天変地異~御嶽さん怒っちゃいましたかねぇ~何とも言えない不穏な日々にオロオロ気味の私です~が、庵ひろ、ボチポチ、七年目の秋を迎えました~又、この秋これで五人目、ワンデイシェフさんが、庵ひろを経て、自分のお店作りにへと、歩みだされワンデイシェフ卒業ホントに更なる飛躍祈ってます
では、今月も、ワンデイシェフランチ、皆で頑張ります
十月一日、新シェフ屋号『まごころキッチン杏』②回目完売にて無事、ランチトライされました
後…
二十一日火曜、屋号『とびら食堂』心と体が元気に成るランチ

二十二日水曜、と二十八日火曜、屋号『寿庵』絶品!手打ち蕎麦屋、イヨイヨ新そばか

二十五日土曜、屋号『ハッピーデリ』食いしん坊シェフの作る、ボリューム美味しいランチ

毎週金曜と、七日火曜、十五日水曜 屋号『うどんの博屋』手打ち味噌煮込みうどん年中うましですが…段々と旨い季節に成って来ました…食べに来てーね
では、まだ一部未定の日が有りますが…大概、火、水、金(土の一部)はランチヤってますので、是非食べに来て下さい
予約お問い合わせは下記へ
TEL:0525512651木下
プロフィール

コミュニティレストラン 庵ひろ

Author:コミュニティレストラン 庵ひろ
庵ひろのブログへようこそ!
みなさん、ワンデイシェフシステムをご存じですか?プロで無い巷の料理自慢の市民が、一日シェフになり、仕入れから調理・配膳・片付け・経営までを、担当するシステムの事ですが、ご存知でしたか?・・・
ワンデイ・シェフ・システムを通して,地域の皆さんの、コミュニティレストランを目指し、私、木下は、自宅を改装して、小さな食の庵(いおり)庵ひろを始めました・・・ そんな私の、庵ひろ奮戦記を中心に、皆さんに、庵の存在を広く知って頂きたく、ブログを始めました。
 さて、ワンデイシェフシステムには『ワンデイシェフ』さんが不可欠です☆。当店では月に、1・2回料理の腕をふるっていただける巷のシェフさんを募集しています。もちろん毎週入って頂けるなら大歓迎です!(調理師免許の有無は問いません。)興味のある方は下記の連絡先までお願いします!

 〒451-0042
名古屋市西区那古野1-20-35

(地下鉄鶴舞線・丸の内8番出口より西徒歩5分、又は地下鉄桜通線・国際センター駅2番出口を東円頓寺商店街に向かって歩いてください。円頓寺の交差点をファミリーマートのほうに曲がって、金毘羅神社のはす向かいです。)

 ℡ 052-551-2651
  庵「ひろ」 木下まで

 営業日 火・水・金・土(日・月・木・祝日は予約制)
営業時間 ランチタイム 11:30~14:30
          
※(火)(金)のランチ・ディナー、(水)のディナーはオーナーシェフの屋号『うどんの博屋』が先代より引き継いだ名古屋名物、味噌煮込みうどんをつくっておりますので、詳しくは下のリンクをご覧ください!
 (うどんの博屋、夜の営業 18:00~21:00) 
 (ほかのワンデイシェフの都合により営業日の変更もありますので、お手数ですが、ブログまたはお問い合わせの上お越しください。)

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