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12/2(日) 「せかいのひるごはん」 今回はベトナム☆編

12月2日(日)、ランチのお知らせ
「せかいのひるごはん」今回はベトナム☆編です。


【MENU】
 ①フォー(ベトナム風うどん)、
  鶏がらをたっぷり使用したこだわりスープです

 ②バインセオ(ベトナム風お好み焼き)、
  米粉とココナツミルクの生地でパリっと焼き上げます

 ③厚揚げの肉詰めトマトソース
  ベトナムで人気の定番おかず
  ひき肉あんには、キクラゲ・春雨・野菜入り
  
 ④デザート


 以上4品で千円

 ・化学調味料は一切使用していないので、安心してお召し上がりいただけます
 ・ベトナム渡航のお話や試作の様子は以下をご覧ください
  ↓
http://ameblo.jp/sekainohirugohan/

どうぞお楽しみに!

無題

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イヨイヨ…秋らしくなりかけたと思ったら、もう暦は十一月~でも、店には未だ扇風機が出てるくらい~まあこの陽気のおかしさは『行楽の秋ぃ~』と喜んでばかりではいられないかもですね(^◇^;)。。。
でも、せめて実りの秋、秋の味覚を使って美味しいランチ作り!そこは、今月もシェフ一同頑張ります!

では、火曜、金曜『うどんの博屋』 秋を迎えて、何だかボチボチお客様が増えて来ました。此から更に美味しい時期になります!シッカリとしたダシと、手打ちうどんのコラボ!ぜひ食べに来てーね!

又、第4火曜二十七日は、手作り糀ランチの、屋号『コギちゃん』が入りますので宜しくお願いしますね。

水曜
は、
七日、新シェフデビュー屋号『日和』
玄米菜食の、健康ランチを作ります~来てくださいな!

十四日屋号『寿庵』新蕎麦始まりましたよ…そりゃ美味いよ!

二十一日屋号『我が家のおばんざい』食は、旬こそ薬膳美味しくて体に良い、薬膳家庭料理お楽しみに。

二十八日屋号『寿庵』ヒョットしたら、新蕎麦プラス鴨せいろ、始まるかもです。

土曜は
三日屋号『ナマステ田中』インド人直伝のカレー屋さん、今度二回目のインドの旅へ行くかも

十日屋号は『ハッピーデリ』ミスKAKEさんの創作料理~旨いですよ!

十七日屋号『オリーブ』野菜ソムリエの作るベジフルランチと、ランチの後は美容健康講座やりますよん。

二十四日…ただ今、未定中決まったら知らせます~すみません

では十一月も、ワンデイシェフランチに皆さん来てくださいね。
『食は愛』元気の源は食に有り、ランチは、そんな事を大切に選んでね!
プロフィール

コミュニティレストラン 庵ひろ

Author:コミュニティレストラン 庵ひろ
庵ひろのブログへようこそ!
みなさん、ワンデイシェフシステムをご存じですか?プロで無い巷の料理自慢の市民が、一日シェフになり、仕入れから調理・配膳・片付け・経営までを、担当するシステムの事ですが、ご存知でしたか?・・・
ワンデイ・シェフ・システムを通して,地域の皆さんの、コミュニティレストランを目指し、私、木下は、自宅を改装して、小さな食の庵(いおり)庵ひろを始めました・・・ そんな私の、庵ひろ奮戦記を中心に、皆さんに、庵の存在を広く知って頂きたく、ブログを始めました。
 さて、ワンデイシェフシステムには『ワンデイシェフ』さんが不可欠です☆。当店では月に、1・2回料理の腕をふるっていただける巷のシェフさんを募集しています。もちろん毎週入って頂けるなら大歓迎です!(調理師免許の有無は問いません。)興味のある方は下記の連絡先までお願いします!

 〒451-0042
名古屋市西区那古野1-20-35

(地下鉄鶴舞線・丸の内8番出口より西徒歩5分、又は地下鉄桜通線・国際センター駅2番出口を東円頓寺商店街に向かって歩いてください。円頓寺の交差点をファミリーマートのほうに曲がって、金毘羅神社のはす向かいです。)

 ℡ 052-551-2651
  庵「ひろ」 木下まで

 営業日 火・水・金・土(日・月・木・祝日は予約制)
営業時間 ランチタイム 11:30~14:30
          
※(火)(金)のランチ・ディナー、(水)のディナーはオーナーシェフの屋号『うどんの博屋』が先代より引き継いだ名古屋名物、味噌煮込みうどんをつくっておりますので、詳しくは下のリンクをご覧ください!
 (うどんの博屋、夜の営業 18:00~21:00) 
 (ほかのワンデイシェフの都合により営業日の変更もありますので、お手数ですが、ブログまたはお問い合わせの上お越しください。)

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