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9月の予定

まあ暑い暑い~本格的な温暖化の夏に、老いの我が身は実に堪えました… でもほんの少しづつは秋も来てると感じています。
さて九月も、火曜、水曜、金曜、土曜のワンデイシェフランチを中心に活動します!皆さん食べに来て下さいね!

火曜日
三日第1と、十七日第3は、屋号「とびら食堂」季節の素材を生かして健康的は和食ランチ、ホッとする日本の旨いランチお楽しみに!

十日は、屋号「我が家のおばんざい」シェフのダミゴンさんは、新たに薬膳料理の勉強をされるので、今月は火曜日にヤります!薬膳ランチで夏バテ解消

二十四日は、屋号「うどんの博屋」手打ち味噌煮込みうどん、年中うましの名古屋①番の名物

水曜日
四日屋号「うどんの博屋」手打ち味噌煮込みうどん

十一日屋号「オリーブ」野菜ソムリエのオリーブさんの、ベジフルランチ、野菜の力は凄い!ランチをお楽しみに

十八日屋号「寿庵」の手打ち蕎麦、まだまだ暑い折りに蕎麦は実に旨い!是非食べて下さいな

二十五日屋号「マーヨンキッチン」料理研究家として料理教室等々でも活躍のマーヨンさんのランチは、料理の基礎を大切に実に美味しいランチ。是非宜しくです

金曜日
毎度屋号「うどんの博屋」秋に入り益々、旨い手打ち味噌煮込みうどん作りますよ!名古屋一番名物は、年中うまし

土曜日
七日屋号「ナマステタナカ」腕前がホントに上った!男前田中の作る、本格的カレー。旨いですよ

十四日屋号「寿庵」手打ち蕎麦

二十一日は、屋号「元気ごはんや」久方振りにヤります旨くて、バランス良くて、美味しいで、元気お楽しみに

二十八日屋号「ハッピーデリ」食いしん坊シェフの、カフェランチ、ボリューミィで旨いランチお楽しみに!此の頃、ご当地メニュー等々にも凝ってます

以上ご予約やお問い合わせは当店へ
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火曜日に、二回程入ります!屋号『とびら食堂』新シェフ

屋号『とびら食堂』さんが、庵ひろのワンデイシェフとしてデビューされます!

食に対するコンセプトは、美味しいランチ作りで、心も体も元気になるとのこと。
『とびらさん』の母体は、一般社団法人・しん、地域活動センター『とびら』、ここは、何らかの、精神・発達障害等々で、社会と、上手く付き合えないが、社会復帰を目指す方々の、サポートをする活動をされてます。
そこで、もう一息、社会適応力をつけたい人達と、ソレを、サポートする臨床心理士さんや、看護師さんを中心に、そうした活動の一環として、力合わせて、ワンデイシェフレストランにトライします!
ランチは、旬の魚や野菜・玄米や雑穀を取り入れて、健康食を目指します。
皆さん、そんなランチを食べて、『心も体も元気に!』を、一緒に目指して下さいな!
プロフィール

コミュニティレストラン 庵ひろ

Author:コミュニティレストラン 庵ひろ
庵ひろのブログへようこそ!
みなさん、ワンデイシェフシステムをご存じですか?プロで無い巷の料理自慢の市民が、一日シェフになり、仕入れから調理・配膳・片付け・経営までを、担当するシステムの事ですが、ご存知でしたか?・・・
ワンデイ・シェフ・システムを通して,地域の皆さんの、コミュニティレストランを目指し、私、木下は、自宅を改装して、小さな食の庵(いおり)庵ひろを始めました・・・ そんな私の、庵ひろ奮戦記を中心に、皆さんに、庵の存在を広く知って頂きたく、ブログを始めました。
 さて、ワンデイシェフシステムには『ワンデイシェフ』さんが不可欠です☆。当店では月に、1・2回料理の腕をふるっていただける巷のシェフさんを募集しています。もちろん毎週入って頂けるなら大歓迎です!(調理師免許の有無は問いません。)興味のある方は下記の連絡先までお願いします!

 〒451-0042
名古屋市西区那古野1-20-35

(地下鉄鶴舞線・丸の内8番出口より西徒歩5分、又は地下鉄桜通線・国際センター駅2番出口を東円頓寺商店街に向かって歩いてください。円頓寺の交差点をファミリーマートのほうに曲がって、金毘羅神社のはす向かいです。)

 ℡ 052-551-2651
  庵「ひろ」 木下まで

 営業日 火・水・金・土(日・月・木・祝日は予約制)
営業時間 ランチタイム 11:30~14:30
          
※(火)(金)のランチ・ディナー、(水)のディナーはオーナーシェフの屋号『うどんの博屋』が先代より引き継いだ名古屋名物、味噌煮込みうどんをつくっておりますので、詳しくは下のリンクをご覧ください!
 (うどんの博屋、夜の営業 18:00~21:00) 
 (ほかのワンデイシェフの都合により営業日の変更もありますので、お手数ですが、ブログまたはお問い合わせの上お越しください。)

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