- 2009-11-17 :
- ご案内
ワンデイシェフ全国フェスティバル！
11月7日から11月28日3週間、三重県四日市市のコミュニティレストランこらぼ屋（ばんこの里会館）にて、ワンデイシェフシステムの加盟店による全国フェスティバルが開催されます！
今回が第1回目となるワンデイシェフ全国フェスティバルは、全国22地域に普及したシステム導入店の代表が四日市に出向き、それぞれの地域の特色を生かしたランチを日替わりで提供するというイベントです！
うちの店19日(木）に出店します！メニューは…
前菜⇒セロリとイカの燻製マリネ、ブロッコリーと干しエビのニンニク甘辛炒め、他1品予定
メイン⇒チキンロールの白ワインソース、生野菜サラダバルサミコドレッシング添え
冬野菜のシチュー、ドイツパン各種とイタリアのフォカッチャパン
デザート⇒かぼちゃのブリュレ
当店のワンデイシェフがこらぼるでらうま！コース料理です！ぜひ食べに来てくださいね！
詳しいお問い合わせは当店、あるいは、こらぼ屋（三重県四日市市陶栄町4−8 059−358-0371）
まで。
今回が第1回目となるワンデイシェフ全国フェスティバルは、全国22地域に普及したシステム導入店の代表が四日市に出向き、それぞれの地域の特色を生かしたランチを日替わりで提供するというイベントです！
うちの店19日(木）に出店します！メニューは…
前菜⇒セロリとイカの燻製マリネ、ブロッコリーと干しエビのニンニク甘辛炒め、他1品予定
メイン⇒チキンロールの白ワインソース、生野菜サラダバルサミコドレッシング添え
冬野菜のシチュー、ドイツパン各種とイタリアのフォカッチャパン
デザート⇒かぼちゃのブリュレ
当店のワンデイシェフがこらぼるでらうま！コース料理です！ぜひ食べに来てくださいね！
詳しいお問い合わせは当店、あるいは、こらぼ屋（三重県四日市市陶栄町4−8 059−358-0371）
まで。
- 2009-10-30 :
- オーナーメニュー
味噌煮込みはやっぱり手打ちに限る！！
もう11月だというのに、温かい日が続きますね。なかなか煮込みうどんの季節がやってきません
さて、今日はおかげさまで早々とうどんが売れまかないがなくなったので、市販の乾麺で味噌煮込みを食べてみました。
感想 おいしくない…
麺が違うだけなのに完全に違う食べ物！ダシの味までまずく感じるから不思議です！
今日は改めて手打ち麺の大切さがわかりました！おいしいうどんのためにはこれからもうどんは手打ちでやっていきますよ〜
早くうどんの季節やって来ないかな（笑）
さて、今日はおかげさまで早々とうどんが売れまかないがなくなったので、市販の乾麺で味噌煮込みを食べてみました。
感想 おいしくない…
麺が違うだけなのに完全に違う食べ物！ダシの味までまずく感じるから不思議です！今日は改めて手打ち麺の大切さがわかりました！おいしいうどんのためにはこれからもうどんは手打ちでやっていきますよ〜
早くうどんの季節やって来ないかな（笑）
- 2009-10-17 :
- ご案内
シェフ募集してます！
当店は、ワンデイシェフの店、ワンデイイベントの店を目指してボチボチやってます。
ウィークデイ、火、水、金のワンデイシェフを常時募集中！
今は、『今日は…ワンデイシェフらんちやってます』としか、皆さんに美味しいランチの提供出来てませんが…近未来には『日替わりでワンデイシェフランチをやってます?』を目指してますので、どうぞ皆さん、当店で〜週に一日、或は月に２回程〜大好きな料理の腕を奮ってみませんか？（プロ、アマ問わずシェフは出来ますよ）
しかし、このシステムは、お金は儲から無いかも知れません…
本当に料理の好きな人の、一日だけの、晴れ舞台、その日は貴方のコンセプトで、貴方の作りたい料理に、貴方の様々な思いを込めて、発表する!そんな自己実現にトライしてみて下さい！
では、ワンデイシェフに是非、手を上げて下さい！
更に詳しい説明やシステムの内容は、どうぞ一度ご連絡の上ご来店下さい☆では待ってます！
ウィークデイ、火、水、金のワンデイシェフを常時募集中！
今は、『今日は…ワンデイシェフらんちやってます』としか、皆さんに美味しいランチの提供出来てませんが…近未来には『日替わりでワンデイシェフランチをやってます?』を目指してますので、どうぞ皆さん、当店で〜週に一日、或は月に２回程〜大好きな料理の腕を奮ってみませんか？（プロ、アマ問わずシェフは出来ますよ）
しかし、このシステムは、お金は儲から無いかも知れません…
本当に料理の好きな人の、一日だけの、晴れ舞台、その日は貴方のコンセプトで、貴方の作りたい料理に、貴方の様々な思いを込めて、発表する!そんな自己実現にトライしてみて下さい！
では、ワンデイシェフに是非、手を上げて下さい！
更に詳しい説明やシステムの内容は、どうぞ一度ご連絡の上ご来店下さい☆では待ってます！
- 2009-10-02 :
- 金沢カレー 小林シェフ
おつカレー
新シェフの登場です！金沢発祥の『金沢カレー』という普通のカレーより色の濃い、新感覚のカレーです！
金沢カレーの小林シェフは港区に自分のお店を構えておられるカレー屋さんで、今回はワンデイシェフとしてやってみたい！ということで、うちでシェフをやって頂きました！また近々登場する予定ですので、ぜひお越しください！
金沢カレーの小林シェフコメント
今日はじめて金沢カレーがワンデーシェフにトライしました。残念ながら大繁盛とはいきませんでしたが、無事に終了できたことが何より。
朝から忘れ物したし、しかもカレー屋がカレー忘れました（笑）
一応、先輩シェフさんに付いて２日手伝いさせてもらったはずなのに、キッチンでの段取りソートー悪かったっす。でも、いい刺激になりました。
今回、カレーにトンカツか鶏カツもしくはチーズを選んでもらってトッピングさせてもらいました。
やっぱトンカツが一番出ましたが、意外とチーズも出ました。鶏カツもモモ肉使ってるし、トンカツ同様 手仕込みでボリュームあるんで良かったらまたどーぞ。
でも、大盛サービスってことでやらせてもらったけど、大盛ゼロですた。
ま、なんにせよインパクトカレーであることは自負してますんで一度食べてくださいな。
港区の金沢カレーもよろしくぅ！では、おつカレー
- 2009-10-02 :
- ご案内
庵ひろ 一周年ありがとうごさいます！
もう十月ですね…この九月で庵ひろ一年無事迎えました。
一周年の庵ひろ祭には皆さん来ていただき、オーナー特製f^_^;のゼンザイサービスの大鍋の底が尽きました☆
ホントに有難うございました！又、相変わらずボチボチとこの小さな『食庵』でヤッテキマスので、又ユックリしに来て下さいm(._.)m
十月も火曜、水曜、金曜には、ワンデイシェフランチや、喫茶ヒロやってます…
土日には皆さんの様々な、ネットワークの集まりと、ワンデイシェフがコラボる『宴』に、予約で応じますので、是非ご利用下さい☆
ではでは、これからも『庵ひろ』をよろしくお願いいたします！
一周年の庵ひろ祭には皆さん来ていただき、オーナー特製f^_^;のゼンザイサービスの大鍋の底が尽きました☆
ホントに有難うございました！又、相変わらずボチボチとこの小さな『食庵』でヤッテキマスので、又ユックリしに来て下さいm(._.)m
十月も火曜、水曜、金曜には、ワンデイシェフランチや、喫茶ヒロやってます…
土日には皆さんの様々な、ネットワークの集まりと、ワンデイシェフがコラボる『宴』に、予約で応じますので、是非ご利用下さい☆
ではでは、これからも『庵ひろ』をよろしくお願いいたします！
